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Serra Grande "Picanheira" brasilianisches Picanha Küchenmesser Kochmesser handgeschmiedet 25,4cm Klinge + echt Leder Messerscheide

  • HerstellerSerra Grande
Produktdetails & Lieferumfang

Produktdetails & Lieferumfang

Lieferumfang:

- 1x Serra Grande "Picanheira" großes Picanhamesser Küchenmesser 3mm 10inch 25,4cm 

- 1x Messerscheide / Gürtelholster aus echtem Rindsleder ( regionaler Aufzucht in Rio Grande do Sul )

- 1x Noppenschaumstoffschachtel

Produktbeschreibung:

Ein herrliches Küchenmesser aus der hochwertigen Messerfertigung Serra Grande: Dieses handgefertigte Faca Picanheira, was übersetzt soviel bedeutet wie Messer das den Tafelspitz schneidet, ist das traditionelle Churrasco Messer der Köche in Südamerika. Die Köche schneiden das Fleisch dann direkt vom Spieß mit dem großen Messer auf die Teller der Gäste. Die Klingenlänge von 25,4 Zentimetern und die Klingenstärke von 3 Millimetern machen das Messer zur idealen Lösung beim Schneiden von Fleisch. Um höchsten Ansprüchen zu genügen, werden nur die besten Werkstoffe bei der Fertigung verwendet: Die Klinge besteht aus dem rostfreiem Schwedenstahl ( X46Cr13 / AISI 420 C ) der auch in der Solinger Messerfertigung benutzt wird. Dieser Edelstahl wird in der Fabrikation von Hand gehärtet und poliert, so daß eine edle und glänzende Optik entsteht. Der edle Griff wird aus dem Holz des Imbuia gefertigt, auch Pfefferbaum oder brasilianische Walnuß genannt. Das dunkelbraune Holz mit seiner kleinporigen Struktur weist dunkle Streifungen auf und wirkt optisch wie Nussbaumholz, obwohl es sich nicht um einen Nußbaum handelt. Es ist hart und langlebig, durch die sorgfältige Trocknung, Glättung und Politur überzeugt es mit einer wunderbaren Griffigkeit.

Jedes Produkt der Qualitätsmanufaktur Sera Grande ist handgefertigt und daher ein echtes Unikat. Daher kann es zu Abweichungen im Design des Messers und der Messerscheide kommen, ohne daß die Qualität oder Materialien abweichen.

Pflegehinweise:

Bitte lassen Sie dieses von Hand geschmiedete Messer nur von einem Profi schleifen.
Bitte waschen und trocknen Sie das Messer nach jedem Gebrauch gründlich ab.
Bitte waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
Um den Griff vor "Versprödung" zu schützen, ölen Sie ihn bitte regelmäßig. Wir empfehlen lebensmittelechtes Leinöl.

Technische Daten:

Hersteller: Serra Grande
Herstellungsland: Brasilien
Klingenmaterial: AISI 420 C Edelstahl / X46Cr13
Griffmaterial: Ocotea porosa



Bei gewerblicher Nutzung beachten Sie bitte die jeweiligen Vorschriften!

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Serra Grande "Picanheira" brasilianisches Picanha Küchenmesser Kochmesser handgeschmiedet 25,4cm Klinge + echt Leder Messerscheide

  • HerstellerSerra Grande
Produkt Form

SKU: 21281
EAN: 4250559998099

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    Ein herrliches Küchenmesser aus der hochwertigen Messerfertigung Serra Grande: Dieses handgefertigte Faca Picanheira, was übersetzt soviel bedeutet wie Messer das den Tafelspitz schneidet, ist das traditionelle Churrasco Messer der Köche in Südamerika. Die Köche schneiden das Fleisch dann direkt vom Spieß mit dem großen Messer auf die Teller der Gäste. Die Klingenlänge von 25,4 Zentimetern und die Klingenstärke von 3 Millimetern machen das Messer zur idealen Lösung beim Schneiden von Fleisch. Um höchsten Ansprüchen zu genügen, werden nur die besten Werkstoffe bei der Fertigung verwendet: Die Klinge besteht aus dem rostfreiem Schwedenstahl ( X46Cr13 / AISI 420 C ) der auch in der Solinger Messerfertigung benutzt wird. Dieser Edelstahl wird in der Fabrikation von Hand gehärtet und poliert, so daß eine edle und glänzende Optik entsteht. Der edle Griff wird aus dem Holz des Imbuia gefertigt, auch Pfefferbaum oder brasilianische Walnuß genannt. Das dunkelbraune Holz mit seiner kleinporigen Struktur weist dunkle Streifungen auf und wirkt optisch wie Nussbaumholz, obwohl es sich nicht um einen Nußbaum handelt. Es ist hart und langlebig, durch die sorgfältige Trocknung, Glättung und Politur überzeugt es mit einer wunderbaren Griffigkeit.

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